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饮馔丛谈图书封面

饮馔丛谈

作  者:龚鹏程
出 版 社:东方出版社
出版时间:2015-5-1
定  价:48.00元
I S B N :9787506080705
标  签:文学,中国古诗词   到博库书城购买

好书介绍

当你为他人饮食习惯冠上“粗俗”“野蛮”之名时,可曾想过饮食文化的形成并非那么简单?听到吃狗肉你会吓到,但在韩国可是见怪不怪;驴肉、猫肉、狗肉、蛇肉、孔雀、蜥蜴、蝗虫……作为食物,很奇怪吗?东方与西方的餐桌礼仪,哪一个精致?火腿的起源与盐尸有关;古代女人也爱放纵豪饮;麻辣为四川招牌,其实是误传……这些知识,都是有凭有据,出自历史典籍。龚鹏程从动植物、地理、文学、医学多方面切入,引经据典,谈饮馔文化。在批判“文明”与“野蛮”之前,先来认识历史,学学文化,试着尊重他人饮食习惯吧!每一口食物,背景都源远流长。看完《饮馔丛谈》,你将会重新定义“奇珍异食”。

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好书作者

龚鹏程 ,江西吉安人,一九五六年生于台北市。爱吃的大家,爱谈吃的大家,龚鹏程的散文,不仅有美食的味道,还有文化的味道。让我们跟随龚先生的脚步,读万卷书,行万里路,品天下美食,看百味人生!

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