2015年12月值得一看的旅游经济类好书

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2015年12月值得一看的旅游经济类好书有哪些?三余好书网王老师今天与大家分享几本关于旅游经济方面的好书,即有畅销书《餐厅服务员岗位培训手册》,也有经典之作《旅游出行方式研究——消费行为视角》、《做最好的酒店领班》等,具体介绍如下:

1、《餐厅服务员岗位培训手册》 李雯 人民邮电出版社

餐厅服务员岗位培训手册

如果你即将成为一名餐厅服务员,你知道自己的工作职责是什么吗?如果你已经是一名餐厅服务员,你知道该如何提升自己的工作效率吗?而如果你是一名餐厅管理人员,你又知道该如何将人、岗、事密切结合,建立高效的服……

2、《醉美特产——中华特产品鉴全攻略》 行摄旅途编辑部 旅游教育出版社

醉美特产——中华特产品鉴全攻略

您想踏上旅途,购遍中华特产吗?您想进入各大商业街、超市,独享当地购物风情吗?徒步天涯所著的《醉美特产(中华特产品鉴全攻略)》就是您最好的导师、最佳的伴侣……本书精心挑选200余种风味特产,以流畅、通……

3、《做最好的酒店服务员》 易钟 广东省出版集团

做最好的酒店服务员

企业文化是企业基业长青的最重要的因素。酒店总经理是酒店领导层的核心人物,酒店要想长远发展,必须拥有自己独特的文化。酒店经营讲究市场最大化、客源最大化,更讲究利润最大化。利润是酒店一定时期的经营成果,……

4、《卓越·21世纪酒店管理系列:现代酒店管理(第二版)》 都大明 复旦大学出版社

卓越·21世纪酒店管理系列:现代酒店管理(第二版)

都大明编著的《现代酒店管理(第2版)/复旦卓越21世纪酒店管理系列》共分五篇,首先对酒店发展史提出了各领风骚数百年的新观点,而后从现代酒店业概述、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理(酒店经营管……

5、《卓越·21世纪酒店管理系列:餐饮服务实训教程》 张淑云 复旦大学出版社

卓越·21世纪酒店管理系列:餐饮服务实训教程

《餐饮服务实训教程/复旦卓越·21世纪酒店管理系列》以《餐厅服务员国家职业标准》为基础,通过职业能力的动态发展调研,进行准确地综合职业能力分析,使实训教程与职业岗位需求相对接,制定课程标准和体系。按……

6、《做最好的酒店领班》 易钟 广东省出版集团

做最好的酒店领班

《做最好的酒店领班(附光盘)》:个人为副,团队为王。酒店领班是酒店最基层的管理者,担负着服务和管理的双重任务。刚升职的基层管理者,一般都会遭遇这样的尴尬:好朋友成为下属,管理起来,难!让“老油条”配……

7、《做最好的酒店经理》 易钟 广东省出版集团

做最好的酒店经理

《做最好的酒店经理(附光盘)》:“千军易得,一将难求”,作为一名酒店经理,你是否遇到过这些难题:工作辛苦,成就感差;员工素质不高,流动性大;留不住客人,营业额下滑。面对这一系列的难题,你不得不思考:……

8、《做最好的酒店总经理》 易钟 广东经济出版社有限公司

做最好的酒店总经理

易钟编写的酒店管理实战系列丛书是首套酒店从业人员实战培训教程。本书《做最好的酒店总经理》是该系列丛书之一。《做最好的酒店总经理》结合诸多酒店管理案例,深入探讨了如何有效完成酒店工作任务、如何打造酒店……

9、《地质公园旅游开发与管理》 覃建雄、刘开榜 科学出版社

地质公园旅游开发与管理

本书运用地质学、地理学、旅游学、管理学、经济学及工程学的理论与方法,以可持续发展理念为指导,系统阐述了地质公园开发与管理的理论体系和实践方法,提出了地质公园开发、保护和管理模式,全方位地展示了地质公……

10、《旅游出行方式研究——消费行为视角》 李享 旅游教育出版社

旅游出行方式研究——消费行为视角

旅游出行,即是旅游的开始,也是旅游活动的过程。伴随自主化、个性化、多元化旅游出行方式的不断丰富,作为旅游六大要素之一,“行”的需求越来越大,“行”的体验对旅游者来讲变得越来越重要,对“行”的服务要求……

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